人参・りんご・レモンジュースで美味しく健康に！
１．人参・りんご・レモンジュースって？
「人参」「りんご」は食物繊維を豊富に含んでいます。
人参は、ビタミンAが豊富でビタミンB1、B2、ミネラルも含んでおり、りんごは、ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれているだけではなく、抗酸化作用のある「りんごポリフェノール」や食物繊維の一種のペクチンが豊富に含まれています。
２．ゲルリン療法で「がん」に効果的
「ゲルリン療法」という、大量の生野菜ジュースや塩抜きの食事摂取を中心に治療していく食事療法でも、「人参・りんご・レモンジュース」が取り上げられています。
人参には、抗がん作用のある「べーターカロチン」「アルファカロチン」などの優れた栄養素が豊富に含まれています。
米国立がん研究所も、がんの予防には1日に6mgのベータカロチンの摂取が望ましいとも勧めています。
３．人参・りんご・レモンジュースの【作り方】
まず、用意するものは・・・
【食材】
にんじん・・・２本
りんご・・・１個
レモン・・・1/2個
※可能であれば「無農薬」「無化学肥料」の有機栽培のものがお勧めです。
【手順】
（１）にんじん、りんご、レモンを程度なサイズにカットします。
（２）ジューサー（ミキサー）に入れます。
※高速回転式のミキサーはすりつぶす働きが劣り、栄養素がじゅうぶんに抽出されないという情報があります。圧縮式の低速ジューサーですと、ゆっくりすりつぶすため、栄養素をじゅうぶんに搾りだせるようです。
（３）スイッチONでしばらく回して完成です。
※食材の比率は微調整してもOKです。（人参が苦手な方は少なめにする、等）
４．まとめ
人参・りんご・レモンジュースを飲んで、いつまでも健康な体でいたいですね。
もちろんバランスの良い食事、適度な運動、ストレスを溜めない、等のことも重要です。
健康を維持するための１つの取り組みとして、1日1杯の「人参・りんご・レモンジュース」を飲んでみてはいかがでしょうか？
ちなみに、私は「週に１～２回のペースで人参・りんご・レモンジュースを飲んでおり、青汁は毎晩飲んでいます（牛乳で割って、少し温めて・・・胃腸が弱いので）」
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